Bethmännchen

Zutaten

Für die Plätzchen

• 300 g Marzipan-Rohmasse
• 1 Ei
• 100 g Puderzucker
• 4 EL Mehl
• 100 g gemahlene Mandeln

Zum Verzieren

• Mandeln; halbiert
• 1 Eigelb

Zubereitung

Marzipanrohmasse, Ei, Puderzucker, Mehl und gemahlene Mandeln zu einem glatten Teig verkneten und kleine Kugeln daraus formen. An jede Kugel seitlich 3 halbe Mandeln drücken, mit Eigelb bestreichen und 12 – 15 Minuten hell backen.

Zutaten Für die Plätzchen 300 g Marzipan-Rohmasse 1 Ei 100 g Puderzucker 4 EL Mehl 100 g gemahlene Mandeln Zum Verzieren Mandeln; halbiert 1 Eigelb Zubereitung Marzipanrohmasse, Ei, Puderzucker, Mehl...