Zutaten
- 300 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 5 Eier
- 50 g Mandelstifte oder gehackte Mandeln
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/4 l Milch (ca.)
- 50 g Kakao
- 100 g Zartbitterschokolade
- 200 g Marzipan-Rohmasse
- 1 Glas Sauerkirschen
Zubereitung
Butter mit dem Marzipan zu einer glatten Masse rühren. Zucker, Vanillezucker und Eier hinzugeben. Mehl und Backpulver mischen, auf den Teig sieben und unterrühren. Mit Milch verrühren, bis der Teig die richtige Konsistenz hat.
Die Hälfte des Teiges in eine zweite Schüssel geben und die Hälfte der abgetropften Sauerkirschen unterheben.
Die andere Teighälfte mit Kakao, geschmolzener Schokolade und Milch verrühren und den Rest Kirschen unterheben.
Beide Teigteile in mehreren Schichten in eine große gefettete und bemehlte Backform geben und spiralförmig unterheben.
Bei 175 bis 200 Grad 50 bis 60 Minuten backen.
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