Eistee

Zutaten

• 1 Zitrone (bio)
• 2 Stängel frische Minze
• 2 EL schwarzer Tee, am besten eine kräftige Sorte (Ceylon, Assam)
• 2 EL Zucker
• 1,5 l Wasser

Vorbereitung

• Zitrone auspressen
• Bei ungespritzten Zitronen kann man die Zitrone auch heiß abwaschen und etwas von der Schale abreiben

Zubereitung

• Zitronensaft, Minze, Zucker und Tee in eine große Kanne füllen
• Kochendes Wasser in die Kanne gießen und 10 bis 12 Minuten ziehen lassen
• Abseihen und abkühlen lassen

Servieren

Je nach Stärke mit Wasser verdünnt auf Eis servieren

Anmerkungen

Es ist etwas schwer, die Mengen der Zutaten genau festzulegen, da die Intensität von den Zutaten selber abhängt. Ich würde aber sparsam mit dem Zucker umgehen. Zu bitter und/oder zu sauer kann man hinterher durch Verdünnen oder Nachzuckern lösen.

Danke

Danke an Diane bei der wir uns das Rezept abgekuckt haben.

Zutaten 1 Zitrone (bio) 2 Stängel frische Minze 2 EL schwarzer Tee, am besten eine kräftige Sorte (Ceylon, Assam) 2 EL Zucker 1,5 l Wasser Vorbereitung Zitrone auspressen Bei ungespritzten Zitronen kann man die Zitrone auch heiß abwaschen und etwas von der Schale abreiben Zubereitung Zitronensaft, Minze, Zucker und Tee in eine große Kanne füllen Kochendes Wasser in die Kanne gießen und 10 bis 12 Minuten ziehen lassen Abseihen und abkühlen lassen Servieren Je nach Stärke mit Wasser verdünnt auf Eis servieren Anmerkungen Es ist etwas schwer, die Mengen der Zutaten genau festzulegen, da die Intensität von den Zutaten selber abhängt. Ich würde aber sparsam mit dem Zucker umgehen. Zu bitter und/oder zu sauer kann man hinterher durch Verdünnen oder Nachzuckern lösen. Danke Danke an Diane bei der wir uns das Rezept abgekuckt haben.