Zwiebelsuppe

Zutaten

• 4 Gemüsezwiebeln
• 1 l Brühe
• 4 Scheiben Toastbrot
• Käse zum Überbacken
• Butter
• Öl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, in Öl glasig dünsten. Mit der Brühe auffüllen, Salz und Pfeffer zugeben. Ca. 1/2 Stunde auf kleiner Flamme kochen lassen. Nochmals abschmecken und in Tassen füllen. Toastbrot würfeln und in Butter rösten, anschließend dazugeben. Käse reiben und darüber streuen.

Bei 250 Grad im Backofen goldbraun backen.

Zutaten 4 Gemüsezwiebeln 1 l Brühe 4 Scheiben Toastbrot Käse zum Überbacken Butter Öl Salz Pfeffer Zubereitung Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, in Öl glasig dünsten. Mit der Brühe auffüllen, Salz und Pfeffer zugeben. Ca. 1/2 Stunde auf kleiner Flamme kochen lassen. Nochmals abschmecken und in Tassen füllen. Toastbrot würfeln und in Butter rösten, anschließend dazugeben. Käse reiben und darüber streuen. Bei 250 Grad im Backofen goldbraun backen.