Notizblog

Zutaten

• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 4 Eier
• 400 g Mehl
• 1 TL Backpulver

für Obstkuchen

2 Obstkonserven, z. B. eine Dose Ananas und 1 Glas Kirschen
Mandelblätter zum Bestreuen

Zubereitung

Dieser Rührteig ist eine gute Grundlage für alle Rührkuchen. Er läßt sich vielseitig abwandeln. Unsere Lieblingsvariante ist der Obstkuchen, er geht wirklich schnell und ist bis jetzt immer gut angekommen:

Alle Zutaten zu einer glatten Masse verrühren. Für Obstkuchen auf ein gefettetes Blech streichen und mit dem gut abgetropften Obst belegen. Mit Mandelblättern bestreuen.

Bei 190 Grad ca. 30 Minuten backen